¡Bienvenidos a mi blog de Recetas Mexicanas! Hoy les traigo una deliciosa y tradicional receta de Ternera en salsa de cacahuate. Una mezcla de sabores que te transportará directamente a México. ¡Prepárate para disfrutar de un plato único y lleno de tradición!
Deliciosa receta de Ternera en salsa de cacahuate: ¡Sabor irresistible en cada bocado!
Origen y tradición de la receta de Ternera en salsa de cacahuate
La Ternera en salsa de cacahuate es un plato típico de la región latinoamericana, especialmente popular en países como México y Guatemala. Esta receta combina la suculenta carne de ternera con una salsa cremosa de cacahuate, creando una deliciosa mezcla de sabores y texturas. Se cree que esta preparación tiene sus raíces en la fusión de la cocina indígena con influencias españolas durante la época colonial.
Ingredientes para Ternera en Salsa de Cacahuate
- 1 kg de carne de ternera cortada en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 pimientos (rojo y verde) cortados en tiras
- 200 g de cacahuetes triturados
- 2 tazas de caldo de res
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Comino y orégano al gusto
Preparación de Ternera en Salsa de Cacahuate
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y dora los trozos de ternera hasta que estén bien sellados.
- Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora los pimientos y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
- Añade los cacahuetes triturados y mezcla bien con los demás ingredientes.
- Vierte el caldo de res en la sartén, sazona con sal, pimienta, comino y orégano, y lleva la mezcla a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
- Sirve caliente acompañado de arroz blanco o tortillas calientes.
¿Cuál es la mejor forma de preparar ternera en salsa de cacahuate?
La mejor forma de preparar ternera en salsa de cacahuate es dorar la carne y luego cocinarla lentamente en una mezcla de salsa de cacahuate, caldo de pollo y especias.
¿Qué ingredientes son necesarios para hacer una salsa de cacahuate deliciosa para acompañar la ternera?
Para hacer una salsa de cacahuate deliciosa para acompañar la ternera necesitarás mantequilla de cacahuate, salsa de soya, ajo, jengibre, azúcar morena, caldo de pollo y salsa de chile picante.
¿Es posible sustituir la ternera por otro tipo de carne en esta receta de salsa de cacahuate?
Sí, es posible sustituir la ternera por otro tipo de carne en la receta de salsa de cacahuate.