Tamales de Pollo

¡Bienvenidos a mi blog de Recetas Mexicanas! En esta ocasión les traigo una deliciosa receta de Tamales de Pollo. Descubre cómo preparar este platillo tradicional mexicano con un sabor único y envuelto en hojas de maíz. ¡Sigue leyendo para aprender a cocinarlos paso a paso!

¡Deléitate con la receta perfecta para preparar tamales de pollo irresistibles en casa! Los tamales son una delicia tradicional que no puede faltar en la mesa durante celebraciones especiales como Navidad o Día de Muertos. ¿Estás listo para disfrutar de esta increíble receta casera? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes para preparar tamales de pollo

  • Pollo desmenuzado
  • Masa de maíz
  • Hojas de maíz secas
  • Salsa roja
  • Caldo de pollo
  • Zanahorias
  • Chícharos
  • Papas
  • Especias al gusto

Pasos para preparar tamales de pollo

  • Cocinar el pollo y preparar la masa: Primero, cocina el pollo con especias y desmenúzalo. Luego, prepara la masa de maíz con caldo de pollo, manteca y sal hasta lograr una consistencia suave.
  • Rellenar y envolver: Extiende una porción de masa en una hoja de maíz, agrega el pollo desmenuzado y cierra el tamal formando un paquetito. Amarra con tiras de hoja de maíz.
  • Cocinar los tamales: Coloca los tamales en una vaporera y cocina durante aproximadamente una hora. Una vez listos, déjalos reposar un poco para que se asiente el sabor antes de disfrutarlos con salsa y crema. ¡Buen provecho!

Armar los tamales

Rellenar y envolver: Extiende una porción de masa en una hoja de maíz, agrega el pollo desmenuzado y cierra el tamal formando un paquetito. Amarra con tiras de hoja de maíz.

Cocción al vapor y disfrute

Cocinar los tamales: Coloca los tamales en una vaporera y cocina durante aproximadamente una hora. Una vez listos, déjalos reposar un poco para que se asiente el sabor antes de disfrutarlos con salsa y crema. ¡Buen provecho!

¿Cuál es la receta tradicional de tamales de pollo?

La receta tradicional de tamales de pollo incluye masa de maíz, salsa verde, pollo deshebrado y se envuelve en hojas de maíz para cocinar al vapor.

¿Cómo se prepara el relleno de pollo para los tamales?

Para preparar el relleno de pollo para los tamales, cocina el pollo desmenuzado con cebolla, ajo, tomate y especias al gusto. Luego, agrega caldo de pollo y deja reducir hasta que se forme una mezcla jugosa. ¡Listo para rellenar los tamales!

¿Cuál es la mejor técnica para envolver los tamales de pollo?

La mejor técnica para envolver los tamales de pollo es colocar una porción de masa en una hoja de maíz, agregar el relleno de pollo y doblar la hoja cuidadosamente, asegurándose de que quede bien sellado para evitar que se abra durante la cocción.