El bizcocho de yogur es una receta superfácil, especialmente en freidora de aire. Utilizando el vaso del yogur como medida es imposible hacerla mal. 🧁
Para conseguir el bizcocho perfecto en freidora de aire es importante precalentar la freidora, y utilizar un molde adecuado, ajustar la temperatura y el tiempo de cocción correctos son claves para que el bizcocho quede bien cocido y con una buena textura (sino quedará apelmazado). Te mostramos cómo lo hacemos:
Ingredientes
- 3 Huevos (Tamaño L)
- 1 Yogur de limon (o del sabor que prefieras)
- 1 vasito de yogur Aceite de oliva suave
- 2 vasito de yogur Azucar
- 3 vasito de yogur Harina de trigo
- Ralladura limón (opcional)
- 1 sobre Levadura química (Estilo Royal en sobre)
- Mantequilla (Para engrasar el molde)
- Sal (una pizca)
Instrucciones
- En un bol, echa los huevos y el azúcar. Bate hasta que espumen y el azúcar se disuelva completamente.
- Incorpora el aceite de oliva, el yogur de limón, la ralladura de limón y la pizca de sal. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Tamiza la harina de trigo y la levadura química, y añádelas a la mezcla anterior. Mezcla hasta obtener una masa ligeramente espesa y sin grumos.
- Unta el interior del molde de corona con mantequilla y espolvorea con harina para evitar que el bizcocho se pegue.
- Precalienta la freidora de aire a 200°C
- Echa la mezcla en el molde e introdúcelo en la cubeta de la freidora.
- Programa la freidora de aire a 170°C durante 26 minutos.
- Comprueba si el bizcocho está hecho introduciendo un palillo en el centro. Si sale limpio, el bizcocho está listo.
- Deja atemperar el bizcocho durante al menos 10 minutos con la cubeta medio abierta.
- Y ya está listo, ha sido facilísimo.
Notas
Este bizcocho de yogur en freidora de aire es una receta fácil y rápida. A diferencia del horno tradicional, la freidora de aire reduce el tiempo de cocción y mantiene una temperatura constante, lo que asegura un resultado esponjoso y homogéneo.
Es importante que no seas un cotilla y abras constantemente la freidora para ver cómo va el bizcocho, estos cambios de temperatura pueden hacer que el bizcocho se baje y quede mazacote. Sé paciente.
Si no vas a consumir el bizcocho en el mismo día, puedes envolverlo en film transparente para mantener su frescura. Pero te avisamos: ¡con lo bueno que está, es probable que no dure mucho! 😋
- Por porción
- Energía: 350 kcal / 1463 kJ
