Ceviche De Camarón

¡Bienvenidos, amantes de la cocina mexicana! Hoy les traigo una receta fresca y deliciosa: el Ceviche de camarón. Esta exquisita preparación marina es perfecta para los días de calor. ¡Descubre cómo crear este platillo lleno de sabor y tradición en tu hogar! ¡Vamos a cocinar juntos!

Deléitate con esta fresca y deliciosa receta de ceviche de camarón! El ceviche es un platillo tradicional latinoamericano que combina camarón marinado en limón, cilantro, cebolla y otros ingredientes frescos. Es perfecto para disfrutar en un día caluroso o como aperitivo para una comida especial. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con este exquisito ceviche de camarón!

Ingredientes para Ceviche de Camarón

  • 500 g de camarones frescos, pelados y desvenados
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 cebolla morada, finamente picada
  • 2 tomates, picados en cubos
  • 1 pepino, pelado y picado en cubos
  • 1 chile serrano o jalapeño, finamente picado
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 aguacate, picado (opcional)
  • Tostadas o galletas saladas para servir

Preparación del Ceviche de Camarón

  1. Coloca los camarones en un tazón grande y cúbrelos con el jugo de limón. Asegúrate de que estén completamente sumergidos. Deja marinar en el refrigerador durante 15-30 minutos, o hasta que los camarones se tornen opacos y estén cocidos por el ácido del limón.
  2. Mientras los camarones se marinan, pica la cebolla, los tomates, el pepino, el chile y el cilantro.
  3. Una vez que los camarones estén listos, escurre el exceso de jugo de limón, dejando un poco para mantener el sabor.
  4. Mezcla los camarones con la cebolla, los tomates, el pepino, el chile y el cilantro. Agrega sal y pimienta al gusto.
  5. Opcionalmente, incorpora el aguacate picado justo antes de servir para evitar que se deshaga.
  6. Sirve el ceviche de camarón frío, acompañado de tostadas o galletas saladas.

Origen y tradición del ceviche de camarón

El ceviche de camarón es una receta tradicional de la cocina peruana y ecuatoriana. Se cree que el ceviche se originó en la región de América Latina, donde las culturas prehispánicas utilizaban zumos cítricos para cocinar pescado fresco. Con el tiempo, esta receta se ha popularizado en muchos países, siendo el ceviche de camarón una variante deliciosa y muy apreciada.

Consejos para preparar el mejor ceviche de camarón

Algunos consejos importantes para preparar un buen ceviche de camarón son marinar los camarones en el zumo de limón o lima durante el tiempo adecuado, no excederse en la cantidad de ají o chile si no se tolera mucho picante, y servirlo bien frío. También es recomendable acompañar el ceviche de camarón con maíz tostado, camote o batata, y ¡no olvidar disfrutarlo en compañía de tus seres queridos!

¿Cuál es la receta tradicional del ceviche de camarón?

La receta tradicional del ceviche de camarón incluye camarones crudos cocidos en jugo de limón, mezclados con cebolla morada, tomate, cilantro, ají, sal y pimienta. Se sirve frío y acompañado de cancha o maíz tostado.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar un delicioso ceviche de camarón?

Para preparar un delicioso ceviche de camarón se necesitan camarones frescos, limones, cebolla morada, ají limo, cilantro, sal y pimienta al gusto.

¿Cuál es el tiempo de marinado adecuado para que el ceviche de camarón quede en su punto?

El ceviche de camarón debe marinarse aproximadamente entre 15 a 30 minutos para que quede en su punto.