Calabacitas Rellenas De Queso Y Elote

¡Bienvenidos a Recetas Mexicanas! En esta ocasión les traigo una deliciosa receta de calabacitas rellenas de queso y elote. Un platillo tradicional de la cocina mexicana que combina sabores y texturas inigualables. ¡Prepárate para deleitar a tu paladar con este manjar!

Deliciosas calabacitas rellenas de queso y elote: una receta para sorprender a todos

Ingredientes:

  • 4 calabacitas grandes
  • 1 lata de elote
  • 200g de queso fresco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:
1. Para comenzar, corta las calabacitas por la mitad a lo largo y retira parte de la pulpa con una cuchara.
2. En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
3. Agrega el elote escurrido y la pulpa de calabacita que retiraste, cocina por unos minutos y sazona con sal y pimienta.
4. Rellena las calabacitas con esta mezcla y coloca trozos de queso fresco encima.
5. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que las calabacitas estén tiernas y el queso gratinado.
6. ¡Listo para disfrutar de unas deliciosas calabacitas rellenas de queso y elote! ¡Buen provecho!

Ingredientes necesarios

Para preparar calabacitas rellenas de queso y elote necesitarás: calabacitas, elote tierno, queso rallado, cebolla, ajo, pimiento rojo, aceite de oliva, sal, pimienta y cilantro fresco.

Pasos para la preparación

Sigue estos pasos para hacer unas deliciosas calabacitas rellenas: 1. Corta las calabacitas por la mitad y retira la pulpa con cuidado. 2. En una sartén, saltea la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. 3. Agrega el elote y la pulpa de las calabacitas, cocinando hasta que estén tiernos. 4. Rellena las mitades de calabacita con esta mezcla y espolvorea queso rallado por encima. 5. Hornea hasta que el queso se derrita y dore ligeramente. 6. Decora con cilantro fresco antes de servir.

Consejos adicionales

Para darle un toque extra de sabor a tus calabacitas rellenas de queso y elote, puedes: añadir una pizca de comino a la mezcla de vegetales, sustituir el queso rallado por queso fresco desmenuzado o incluso gratinar las calabacitas con un poco de salsa ranchera. ¡Experimenta y disfruta de esta receta versátil!

¿Cuál es la mejor forma de cocinar las calabacitas para que queden tiernas pero no blandas al prepararlas rellenas de queso y elote?

La mejor forma de cocinar las calabacitas para que queden tiernas pero no blandas al prepararlas rellenas de queso y elote es saltearlas brevemente en la sartén antes de rellenarlas y hornearlas.

¿Qué tipo de queso recomendarías usar para el relleno de las calabacitas junto con el elote?

Recomendaría usar queso Oaxaca para el relleno de las calabacitas junto con el elote.